当店のメニューは直火網焼きのグリルハンバーグをはじめ、レストランでも大人気のネギ塩焼き、名物の元祖レモンステーキなど、ちょっと普通の弁当屋さんとはちがったオリジナルで手作りなものばかりです！！

レストランの味をおとどけします！

日替りは予告なく変更になる場合があります。ご了承ください

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10月後半日替わりメニュー！！

※今週10／20土曜日はお休みです！

Honey Glazed HAM

料理説明その１：ハニーグレイズドハム

ハムにハチミツをベースにしたソースを塗ってローストしたものです。当店では生の豚もも肉からつくります、今回のクリスマスオードブルでは山形豚のもも肉を使います。

クリスマスはチキン、ターキーのイメージがありますが、

アメリカではハムを食べることが多いらしいです。

BBQ Brisket

料理説明その２:BBQブリスケット

牛肉のブリスケットという部位をスパイスで漬け込み、BBQソースを塗りながらじっくりローストしたものです

ブリスケット(肩バラ)という部位は、なかなか固くて筋っぽいのですが、BBQソースに漬け込みゆっくりと焼く(8~10時間)

ことにより、ほろっとした食感になります。それでもボソボソしてますがそれも悪くないです

ユダヤの祝日ハヌカ(クリスマスはない)でよく出てくるようです。