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2018年お盆休みは8/11(土)から8/21(火)です。(8/10(金)まで営業、8/22(水)から営業)

長いこと休みになりますが、よろしくお願いいたします

2018.6月から営業日が変わります!

日頃よりPacMan DELIをご利用いただきましてありがとうございます

6/1から店休日が今までの土日祝から日月祝に変わります(土曜日営業します)

日月祝は固定でお休みになります、土曜日もたまに休みになります。よろしくお願いします

メールでのご注文について

メールpacman.foodservice@gmail.comおよび当ホームページのメールフォームにてご予約、ご注文は当日のご注文の場合お避けください

いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます

当店はご注文をお受けしてから1つ1つ手作りで料理を作っております。作り置きによる味の低下、食材ロスを減らし適正な価格で提供するため、何より一番美味しい状態でお客様へ料理を提供するためです。そのため、混み合う時間帯や料理の内容によってお時間を頂いてしまう場合があります。ありがたいことに最近はたくさん電話でのご予約や、メールでのご予約をいただきます

当日の朝などはそれらの仕込み、調理でせわしなく、メールのチェックができない場合があります。申し訳無いのですがメールの場合前日以前に頂けると助かります 当日だと電話でのご予約が確実です(電話も混み合っていると繋がらないときもあります。申し訳ありません)これからもよろしくお願いします。 

日替りは予告なく変更になる場合があります。ご了承ください

当店のTwitterにて様々な情報を上げていくのでフォローしていただけたら嬉しいです

メール、問い合わせからご注文、お問い合わせいただく場合、pacman.foodservice@gmail.comから返事させていただきますので迷惑メールフィルターなどの設定をなされている方はお受け取りいただけるよう設定をおねがいします。

8月前半日替わりメニュー!!

Honey Glazed HAM

料理説明その1:ハニーグレイズドハム

ハムにハチミツをベースにしたソースを塗ってローストしたものです。当店では生の豚もも肉からつくります、今回のクリスマスオードブルでは山形豚のもも肉を使います。

 

クリスマスはチキン、ターキーのイメージがありますが、

アメリカではハムを食べることが多いらしいです。

 

BBQ Brisket

料理説明その2:BBQブリスケット

牛肉のブリスケットという部位をスパイスで漬け込み、BBQソースを塗りながらじっくりローストしたものです

ブリスケット(肩バラ)という部位は、なかなか固くて筋っぽいのですが、BBQソースに漬け込みゆっくりと焼く(8~10時間)

ことにより、ほろっとした食感になります。それでもボソボソしてますがそれも悪くないです

ユダヤの祝日ハヌカ(クリスマスはない)でよく出てくるようです。